2009年 07月 13日
インディアンフード
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先週の中頃、時間があったのでヴィーとおはなちゃん宅にインドから遊びにいらっしゃっているおじさまにご挨拶に伺った。
私はシュークリームを焼いて行ったのだけど、帰る時にヴィーとおはなちゃんのママがインド料理を分けてくれた。
チーズとコンデンスミルクと食紅を混ぜて作ったお菓子。
甘いのだけれど、チーズケーキとは全然違う摩訶不思議な味。
カレーとライム、その他もろもろのスパイスにつけた唐辛子。
「そんなに辛くないよー」とママは言っていたけれど、これが辛くなかったら何が辛いのですか?
辛いものが大好きな私でも2本目には手が出なかった…。1本食べればもう充分。
庭の畑で採れたグリーントマトとなすと私が大好きなインディアンチップスも頂いた。
ヴィーとおはなちゃんのママの作るインド料理は、いつもすごく甘いか辛いかの両極端。
今までに聞いたことも見たこともない食材、スパイスを使って作った料理もたくさん。
ここのお宅で出して頂く料理を食べるのは、私にとっては結構アドヴェンチャーな時もある。
まぁ、ヒンドゥ教のお宅だから全ての料理が野菜一色で、牛の○○とか鶏の△△…なんかを食べさせられる危険性はないのですが。
でも、ホントのことを言うとここのお宅からの頂きもので一番嬉しいのは家庭菜園で採れたヴェジタブルだったりする。
私はシュークリームを焼いて行ったのだけど、帰る時にヴィーとおはなちゃんのママがインド料理を分けてくれた。
チーズとコンデンスミルクと食紅を混ぜて作ったお菓子。
甘いのだけれど、チーズケーキとは全然違う摩訶不思議な味。
カレーとライム、その他もろもろのスパイスにつけた唐辛子。
「そんなに辛くないよー」とママは言っていたけれど、これが辛くなかったら何が辛いのですか?
辛いものが大好きな私でも2本目には手が出なかった…。1本食べればもう充分。
庭の畑で採れたグリーントマトとなすと私が大好きなインディアンチップスも頂いた。
ヴィーとおはなちゃんのママの作るインド料理は、いつもすごく甘いか辛いかの両極端。
今までに聞いたことも見たこともない食材、スパイスを使って作った料理もたくさん。
ここのお宅で出して頂く料理を食べるのは、私にとっては結構アドヴェンチャーな時もある。
まぁ、ヒンドゥ教のお宅だから全ての料理が野菜一色で、牛の○○とか鶏の△△…なんかを食べさせられる危険性はないのですが。
でも、ホントのことを言うとここのお宅からの頂きもので一番嬉しいのは家庭菜園で採れたヴェジタブルだったりする。
by riemusik
| 2009-07-13 11:35
| アトランタ生活